Cultuur en culinair vertier
Je associeert het misschien niet zo snel met Ierland, maar het land heeft een verrukkelijke keuken. Overal waar we eten, kunnen we genieten van dezelfde hoogstaande kwaliteit. Verse vis is natuurlijk een specialiteit in het land, maar ook Ierse Black Angus is een echte delicatesse. Zo wordt Rozzers Restaurant van het boetiekhotel Killeen House hoog aangeschreven als een van de beste restaurants van Ierland, en dat vinden wij helemaal terecht. Hun verfijnde gerechten zijn stuk voor stuk pareltjes.
Ons volledig onderdompelen in de lokale cultuur doen we tijdens enkele bijzondere excursies. Zo ontmoeten we John van Atlantic Irish Seaweed op het idyllische strand van Derrynane. Hij neemt ons een uur lang mee in de wondere wereld van – jawel – zeewier! Niet alleen proeven we van de verschillende soorten (truffelzeewier blijkt onze favoriet!), maar we leren ook bij over de geschiedenis en toepassingen van zeewier, onder meer in de medische wereld.